A/Objectif de Jaapoo:

    1/ Construire, Aménager des écoles de formation dans les secteurs de l'hôtellerie  et de la restauration.      

   2/Ces écoles sont destinées à des femmes chefs de famille inactives dans des situations Sociales Economiques très difficiles.

    3/cette formation totalement gratuite pour une trentaine de femmes par promotion,leur donne accés à la fin de la formation à un diplôme de restauration et hôtellerie reconnu par l'Etat du Sénégal.

    4/ Notre objectif est de construire et d'aménager 11 cases jaapoo à savoir 11 écoles de formation dans les 11 régions administratives du Sénégal à raison d'une ouverture par an.

B/Les financements des cases Jaapoo

    1/ 25% des financements proviennent de subventions du Conseil Régional-Conseil Général-Mairie de Rennes-CE.

    2/ 15% des cotisations de adhérents et certains Dons de matériels divers.

    3/Les 60% restant du budget de financement des écoles doivent provenir d'actions associatives représentatives des facettes de notre association par le biais du tourisme équitable et solidaire d'une part  et d'autre part par la restauration et  l'art culinaire Sénégalais qui constituent les éléments éssentiels de la formation pratique que nous dispensons dans nos centres de formation Jaapoo Sénégal.